I en ny studie fann forskare att rödbetsjuice kan ge OS-guld. 11 kajakpaddlare (6 män och 5 kvinnor) på elitnivå ingick i studien. Tidigare studier har gjorts på cyklister och löpare som använder benen. Paddlare använder musklerna i överkroppen. I studie A fick de manliga paddlarna dricka 70 ml koncentrerad rödbetsjuice (297 mg nitrat NO 3), eller placebo utan nitrat, två och en halv timme före två maximala insatser på 4 minuter.
Båda grupperna kom lika långt, men den genomsnittliga syreförbrukningen var signifikant lägre i gruppen som drack nitrat: 46.87 mot 47.83 ml / kg / min.
I studie B på kvinnliga idrottare, ingick två riktiga 500 meter tävlingar. Två timmar före tävlingarna drack de antingen 2 x 70 ml koncentrerad rödbetsjuice( 595 mg nitrat NO 3 -) eller motsvarande placebo utan nitrat .
Den genomsnittliga tiden var mycket snabbare för som drack nitrat: 114,6 resp. 116,7 sekunder. Prestandaförbättringen är ca 1,7%.
I OS 2012 var skillnaden mellan guld och silver 0,3% och 1% för män och kvinnor på 1000 m. Rödbetsjuice med nitrat är därmed avgörande även för elitidrottare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar